Năm 2004, Gia Lai thực hiện hiệu quả việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vật nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa, nên giá trị sản xuất nông nghiệp của tỉnh tăng trưởng 10%. Sản lượng lương thực toàn tỉnh đạt hơn 388 nghìn tấn, tăng 1,7% so cùng kỳ; đàn gia súc, gia cầm vẫn ổn định 275 nghìn con bò, 338 nghìn con lợn và hơn một triệu con gia cầm các loại.