Trang chính
Xã hội
Văn hóa
Du lịch
Lịch sử
Kinh tế
Khoa học
Y tế - Giáo dục
Tin học
Môi trường
Dịch vụ
Ẩm thực
Thể thao
Tản văn
Tin mới nhất

Trang chính arrow Ẩm thực
Advertisement
 
Ẩm thực
Bún nước tro ở Hoài Nhơn PDF In E-mail
24/12/2005

Bánh dây (hay còn gọi là bún nước tro) là một đặc sản của vùng Hoài Nhơn. Bánh dây được làm từ gạo ngon (tránh làm gạo lúa mới), đem vo nước lạnh thật kĩ cho đến khi thấy nước trong mới thôi, rồi ngâm gạo vào nước tro chừng một buổi.

Xem tiếp...
 
Bên ven bờ Cà Ná PDF In E-mail
23/12/2005

Với khách lữ hành, đi miền Đông hay miền Tây thậm chí Bắc- Nam, tìm được những quán bên đường có nhiều món ăn ngon, sạch, đồ ăn mới và nóng, phục vụ nhanh và đặc biệt là giá cả "chấp nhận được" là điều ai cũng quan tâm ghi nhớ cho những chuyến đi của mình. Một trong những kinh nghiệm của dân lữ hành là hãy ghé vào những quán có nhiều xe khách, du lịch, hoặc nhiều xe tải, vì các quán này ít nhiều cũng đáp ứng được 90% các tiêu chí "tìm quán lót lòng" ở trên.

Xem tiếp...
 
Bá cháy gỏi tôm đất PDF In E-mail
23/12/2005

Con tôm từ lâu đã được liệt vào các món mỹ vị tại những nơi sang trọng. Nhưng có thứ vẫn còn giữ nguyên chất dân dã quê mùa là con tôm đất. Đó là giống tôm nhỏ, vỏ mỏng, thịt mềm, sống ở nước ngọt. Ở miền Nam nhiều nơi người nông dân còn gọi là con tép bạc. Bởi mùa nước rong, trong các sông ngòi tôm đất sinh trưởng rất nhiều, đi thành từng bầy. Có khi chỉ cần một mẻ lưới được hàng ký lô, đủ nuôi sống qua ngày.

 

Xem tiếp...
 
"Muốn ăn bánh ít lá gai..." PDF In E-mail
21/12/2005

"Muốn ăn bánh ít lá gai

Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi"

Câu ca dao từ lâu đã trở nên quen thuộc của người dân Bình Định. Quen thuộc không phải ở nội dung tâm sự của người con gái muốn về làm dâu xứ "nẫu" mà quen thuộc bởi chiếc bánh ít lá gai- một đặc trưng của xứ dừa Bình Định.

Xem tiếp...
 
Công phu các món ăn miền Trung PDF In E-mail
16/12/2005

Khi vào một nhà hàng Việt Nam, thực đơn thường có những món như phở, bánh mì thịt, gỏi cuốn hoặc bún thịt nướng, chả giò... - những món ăn của miền Bắc và miền Nam Việt Nam hợp với sở thích của người Mỹ, trong khi các món ăn được chuẩn bị công phu của miền Trung chưa được quen thuộc lắm với họ. Nhưng rồi những món ăn của miền Trung Việt Nam cũng sẽ được nổi tiếng khi người ta có dịp thưởng thức.

Xem tiếp...
 
Cà phê âm nhạc ở Nha Trang PDF In E-mail
16/12/2005

Thời gian gần đây, cùng với Phú Sĩ, Bar - cà phê Chiêng Đồng, cà phê Hòn Kiến đã trở thành điểm hẹn của những người yêu nhạc ở Nha Trang. Nhắc đến cà phê âm nhạc ở Nha Trang, nhiều người sẽ nhớ ngay đến Phú Sĩ (87 Bạch Đằng, Nha Trang). Ra đời cách đây gần 20 năm (1987), Phú Sĩ đã thực sự trở thành một điểm hẹn với những người yêu dòng nhạc tiền chiến.

Xem tiếp...
 
Madagui: Tuần lễ món ăn đặc sản miền núi PDF In E-mail
14/12/2005

“Tuần lễ các món ăn đặc sản miền núi” của Madagui với chủ đề “Cá suối - rau rừng” sẽ có trên 30 món ăn khá hấp dẫn gồm các loại rau, măng rừng cùng các loại cá suối…

Xem tiếp...
 
Biệt dấu trà Cam Khổ PDF In E-mail
08/12/2005

Chỉ thoáng nghe truyền tụng, rằng vùng Vạn Hội (xã Ân Tín, huyện Hoài Ân) cách đây chưa đầy chục năm, vẫn còn thấy cây chè Cam Khổ, tôi vội vàng lên đường. Đi mà lòng cứ hy vọng mong manh, rằng sẽ tìm thấy, dẫu chỉ là chút dấu tích một danh chè, từng được chọn để tiến vua, và đã đi vào sách vở, trở thành niềm tự hào của người Bình Định.

Xem tiếp...
 
Canh chua lá dang PDF In E-mail
06/12/2005

Cây lá dang là giống dây leo, lá có hình bầu dục, to bằng 2 ngón tay, mặt láng, có vị chua hấp dẫn, mùa nắng ăn giải nhiệt. Ở miền quê thì thường mọc ở bờ rào, đầu gò, bờ bụi...

Xem tiếp...
 
Bánh in Bình Định PDF In E-mail
05/12/2005

Bánh in là loại bánh phổ biến nhất ở Bình Định vào dịp giỗ, Tết, nổi tiếng nhất là bánh in Nước Mặn, thị trấn nhỏ bé có từ thế kỷ thứ 17. Bánh phổ biến mọi nơi, nhà nào dù giàu hay nghèo đều có. Bánh làm bằng bột nếp. Tuy bánh in dễ làm, ai cũng làm được nhưng rất khó khéo. Muốn bánh khéo phải làm thế nào để bánh vừa dẻo, vừa xốp, không cứng cũng không bở.

Xem tiếp...
 
<< Đầu tiên < Trước 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kế > Cuối cùng >>

Kết quả 121 - 135 của 370
 
© Copyright 2003-2007 MienTrung.com, All rights reserved. Contact us
® Ghi rõ nguồn "MienTrung.com" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.