|
12/07/2005 |
Bắp cau xào: Một món ăn độc đáo nhưng cũng hiếm vì phải cần đến bông cau non, để xào với tôm thịt, thêm hành tỏi, trộn với mè, dùng bánh tráng nướng để xúc ăn, nhất là bánh trạng Sịa. Ngon hơn nữa thì trộn bông cau non với nhộng và cầu kỳ hơn nữa thì với ong non còn trong tổ. |
|
Xem tiếp...
|
|
|
11/07/2005 |
Trên chuyến tàu vào nam, qua khỏi ga Mường Mán, có lẽ đến ga Sông Mao, Sông Lũy, tôi không còn nhớ rõ nhưng ấn tượng còn mãi trong tôi là tiếng rao: "Ai vú nàng không?". Âm thanh cao lanh lảnh khiến đám người trong toa xe cùng nhìn phía cô gái. |
|
Xem tiếp...
|
|
|
08/07/2005 |
Tôm có lẽ nằm trong bảng phong thần sơn hào, hải vị. Nhưng chắc chắn là phải có một loại tôm "hậu", ngon hơn cả, vậy loại nào? |
|
Xem tiếp...
|
|
|
05/07/2005 |
Ai đã từng sinh ra và lớn lên ở vùng đất Bình Thạnh (Tuy Phong), dù xa quê hương mưu sinh lập nghiệp mỗi bữa ăn cũng nhớ tới trái ớt hiểm quê nhà thơm cay nồng nàn. Du khách từ thập phương đến tham quan du lịch Bình Thạnh cũng không bao giờ quên được vị cay đặc biệt của trái ớt nhỏ tí ti này. |
|
Xem tiếp...
|
|
|
23/06/2005 |
|
Mực cơm có nhiều ở vùng biển miền trung. Chỉ lớn hơn ngón tay, mực cơm ngọt, không dai, ruột trắng; nếu nấu bún mực hoặc làm lẩu ngon tuyệt. |
|
Xem tiếp...
|
|
|
14/06/2005 |
|
Đó là tên của loài ốc đặc biệt nổi tiếng của con sông Trà. Chẳng biết người dân xứ Quảng đặt cho loài ốc này cái tên ấy từ khi nào? Nhưng khi đọc lên, nó gợi trong người nghe một ấn tượng đẹp về loài ốc có dáng hình vừa bé nhỏ, mảnh mai, xinh xắn, gần gũi. Mỗi con ốc gạo chỉ to bằng nửa đầu ngón tay út của đám con trẻ lên ba là cùng. Cái vỏ bao bọc bề ngoài của ốc gạo thường có màu vàng nhạt, trông tròn tròn tựa như con ốc nhồi. |
|
Xem tiếp...
|
|
|
03/06/2005 |
|
Tiết canh cua đá thanh tao, không thể ăn nhiều. Ai đã từng được ăn một lần không khỏi nhớ vị ngọt và béo của tinh cua, hương thơm của đất từ rau trong món ăn này. |
|
Xem tiếp...
|
|
|
27/05/2005 |
|
Sau những trận mưa đầu mùa, vạn vật trở nên dịu dàng tươi mát. Trên ngọn cây, dưới đám cỏ,… đâu đây văng vẳng tiếng nhạc của côn trùng ca hát đón hè về. Loài ve bắt đầu rả rích gọi hè. Khi màn đêm buông xuống là khúc nhạc tình dưới ánh trăng của họ nhà dế. Những âm điệu du dương từ ngày cho đến đêm cũng là tiếng gọi của thiên nhiên nhắc các cô, cậu học trò là mùa hè đã đến. Không chỉ là dấu hiệu báo hè đến, mà cả ve, dế... hiện đã trở thành những món khoái khẩu. |
|
Xem tiếp...
|
|
|
26/05/2005 |
|
Không biết từ bao giờ bánh xèo trở thành đặc sản của người Phan Thiết. Đến Phan Thiết mà chưa có dịp nếm thử món bánh dòn, nóng hổi ăn không biết chán ấy là một sự bỏ qua thật đáng tiếc. Nếu như ở Huế có bánh canh Hàn Thuyên lấp lánh những ngọn đèn dầu leo lắt thắp sáng con đường, thì Phan Thiết lại tự hào có con đường sương mù Tuyên Quang. |
|
Xem tiếp...
|
|
|
25/05/2005 |
|
Người Gia Lai xem món phở khô như một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của nơi này. Phở khô là sự kết hợp của hai nguyên liệu: thịt heo và bò trong cùng một món ăn. |
|
Xem tiếp...
|
|
|
|
<< Đầu tiên < Trước 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Kế > Cuối cùng >>
|
| Kết quả 181 - 195 của 368 |
Ẩm thực 
