Thịt tôm hùm ngon nên chế biến món ăn kiểu gì cũng ngon. Loại tôm hùm bông xanh ở Bình Ba (Khánh Hòa) nếu đem nấu cháo sẽ có hương vị ngon đặc biệt.

Từ lâu những món ăn được chế biến từ hàu đã trở nên quen thuộc và hấp dẫn với nhiều thực khách. Không những thế, chúng còn nhanh chóng trở thành món ăn sang trọng trong các nhà hàng đặc sản. Tuy nhiên, nếu có dịp ghé Ghềnh Ráng, một địa danh du lịch nổi tiếng của thành phố Quy Nhơn, bạn sẽ được thưởng thức món này miễn phí. Vì sao ư? Vì hàu ở đây sống tự nhiên và nếu muốn thưởng thức, bạn chỉ cần một... cục đá.

Gà hấp, gà nướng, gà nấu lá giang, gà bóp gỏi, gà sáo măng, gà chiên mắm… dường như tất tần tật những cách chế biến nào từ gà cũng có thể tìm được ở thung lũng gà chỉ. Nghe gã đồng nghiệp tán tụng, tôi... liếm môi hỏi nhỏ - Thế cái thung lũng đẹp đẽ ấy ở đâu vậy? Xời - hắn ngạc nhiên: Thiệt là ông không biết nó ở đâu hả? Thôi, cuối tuần có lương rồi tui dẫn ông đi...

Một mâm cơm dọn lên, tươm tất, nhã nhặn theo lối Huế đầu tiên thường là kích thích thị giác rồi sau đó gây ấn tượng khứu giác của người ăn...

Nghe hơi khó tin bởi lâu nay trái thanh long chỉ làm món tráng miệng và có thêm món cocktail là cùng. Nhưng khi vào bếp cùng chị Tạ Thị Phương Lý, giám đốc resort Vườn Đá (huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận), mới thấy sự sáng tạo trong ẩm thực thật phong phú.

Bên cạnh Siêu thị Đà Nẵng, có một khu ẩm thực chỉ mở cửa từ 4h chiều cho đến tận khuya mới chấm dứt. Ý tưởng tạo một khu ẩm thực quy tụ khá đầy đủ đặc sản miền Trung dành cho du khách.