|
 |
| Món Tôm chiên cánh phượng - Ảnh: T.T.D. | Cơn mưa nặng hạt lúc gần 7 giờ tối đã không ngăn được bữa dạ tiệc cung đình trên sân Điện Cần Chánh. 700 thực khách đã có mặt ngay sau khi cơn mưa dứt hạt và bữa tiệc đầy mong đợi đã được bắt đầu trễ hơn dự định không nhiều lắm.
120 tình nguyện viên trong đồng phục cổ truyền, theo đúng phân công và tập dượt trước đó nhiều ngày, đã hoàn thành nhiệm vụ phục vụ trọn vẹn bữa ăn 7 món và tráng miệng.
Mỗi món chánh đều được dọn ra dẫn đầu bằng một bức tượng đan bằng tre, tượng hình món gồm gà, bò, phượng hoàng…
Thế nhưng, nếu như địa điểm và cung cách phục vụ là cung đình, thì nội dung bữa tiệc lại không được cung đình và đậm nét Huế lắm, như theo quảng cáo đây là một dịp để “khẳng định giá trị nghệ thuât ẩm thực cố đô Huế”.
Nếu như các món bánh lá vốn là tiêu biểu của Huế cùng các món với chất liệu sen có thể gọi là Huế, thì những món như “xúp nấm - cua gạch Tư Hiền” lại giồng hệt bát canh nấm đông cô nấu với giò sống và … cải bẹ xanh, hoặc món bò nấu đậu ngự có phần “lai Âu” với chất liệu sốt rượu hao hao sốt rượu vang (chẳng “ta” chút nào).
Nếu như công ty du lịch Hương Giang tìm tòi hơn nữa về lịch sử ẩm thực huế, nhất là ẩm thực cung đình, hy vọng ở Festival tới dạ tiệc sẽ đích thực là cung đình.
 |
 |
| Pierre- Alain Hubert đang nổi lửa sau khi cơn mưa vừa kết thúc |
Pháo hoa tiễn khách kết thúc đêm da tiệc |
Cơn mưa vào giờ chót và của những ngày giông bão trước đó đã làm ướt đi khá nhiều cây pháo khiến cho đêm biểu diễn pháo bông của nghệ nhân Pierre- Alain Hubert trở nên “bé bỏng”.
(Tuổi trẻ)
|
