Một điều hết sức bất ngờ với người châu Âu là hiện nay nhiều máy vò, sấy, sàng có tuổi thọ hơn 80 năm vẫn còn hoạt động và khách có thể tới đây vừa tận mắt thấy, trực tiếp thưởng thức các sản phẩm trà đen, trà xanh do các “lão máy móc” sản xuất với hương vị đặc biệt.

Ông Nguyễn Văn Khanh, Giám đốc Xí nghiệp Trà Cầu Đất cho biết, công ty đã chọn lọc lại từ hàng trăm ha hiện có để chọn ra 1,5 ha trà cổ có tuổi thọ trên dưới 80 tuổi để xây dựng một “rừng trà” phục vụ cho công tác tham quan, nghiên cứu. Giống trà phổ biến ở đây là giống Shan có nguồn gốc Ấn Độ (có thể ở vùng cao nguyên giáp Tây Tạng, Hymalaya) mà sau này tỉnh Lâm Đồng đã lấy để lai với các giống khác, tạo các giống trà cành mới phục vụ sản xuất công nghiệp.

Nghe các cụ cao niên kể lại, một số gốc trà có từ đầu thế kỷ 20. Khi các cụ có mặt vào năm 1925 đã thấy có vườn trà rồi. Phần đông trong số các “cụ trà” này vẫn đang sinh trưởng tốt và cho lá đều để làm ra các sản phẩm trà đã được công nhận là Hàng VN chất lượng cao. Ngay cả ông giám đốc này cũng rất ngạc nhiên không hiểu tại sao nhiều cây trà cổ vẫn đang sinh trưởng bình thường? Có thể là do khí hậu chăng? Vùng Cầu Đất có thời tiết lạnh hơn – nhiệt độ thấp nhất trong năm xuống tới 3 - 4oC, không khí trong lành. Đây là bộ sưu tập “rừng trà” độc đáo ở nước ta.

Vừa qua, Công ty Cà phê Trung Nguyên đã đi đầu trong việc bảo tồn các “cụ trà” bằng việc sưu tầm một gốc trà cổ có tuổi đời gần một thế kỷ cũng từ vùng trà Cầu Đất để đem về trưng bày tại khu “Trà tiên phong quán” tại huyện Bảo Lâm cho khách chiêm ngưỡng. Công ty đặt tên cho gốc trà này là Trà Tiên.

Bên cạnh công tác bảo tồn, Xí nghiệp Trà Cầu Đất vẫn đang “trẻ hóa” vườn trà để sản xuất trà xanh theo công nghệ Nhật Bản bằng các giống trà cành mới để đảm bảo sự phát triển tự nhiên liên tục cho riêng cây trà và cho đơn vị trong thời buổi phát triển – hội nhập.

(SGGP)