Từ nhiều năm qua, Đăk Lăk được xem là nơi “đất lành chim đậu”, nơi hội tụ của người lao động từ khắp mọi miền đất nước tìm về lập nghiệp, là một trong những vùng đất đỏ bazan trù phú nhất của cao nguyên Trung Bộ.

Vì thế, không phải ngẫu nhiên mà từ đầu thập niên 20 của thế kỷ trước, người Pháp đã mang ý tưởng khai thác tiềm năng kinh tế đến với trung tâm Đăk Lăk - Thành phố Buôn Ma Thuột. Đã non một thế kỷ trôi qua, các đồn điền cà phê từ thời Pháp thuộc đến nay vẫn còn giữ được phong độ sản lượng trung bình trên 2,5tấn/ha và diện tích vườn rừng cà phê phát triển không ngừng. Với những ưu thế vựơt trội của cây cà phê nơi đây, TP. Buôn Ma Thuột được mệnh danh là xứ sở của cây cà phê Việt Nam. Ngoài diện tích, sản lượng, năng suất và kim ngạch xuất khẩu cà phê đạt cao nhất nước, cây cà phê còn là tác nhân làm cho Đăk Lăk có một khuôn mặt mới, được xếp vào hàng ngũ một trong những tỉnh có tốc độ tăng trưởng kinh tế khá nhanh của cả nước, được Chính Phủ công nhận đô thị loại II (1/2005). Cây cà phê đã góp phần rút ngắn khoảng cách giữa thành thị và nông thôn, làm giảm tỷ lệ hộ gia đình nghèo đói, xóa bỏ nhà tạm bợ, tăng tỷ lệ hộ nông dân, khá, giàu cho vùng cao nguyên này. Có thể nói, thiên nhiên chẳng những ban tặng cho Đăk Lăk chất đất bazan màu mỡ phì nhiêu, mà khí hậu và môi trường sinh thái tự nhiên nơi đây còn đặc biệt thích hợp với giống cà phê Robusta hơn hẳn mọi nơi khác trên thế giới, cho năng suất, chất lượng cao hơn những giống khác. Các thành phẩm cà phê hòa tan, cà phê bột chất lượng cao được chế biến từ cà phê Robusta Buôn Ma Thuột mang hương vị thơm ngon độc đáo, thật sự hấp dẫn người tiêu dùng trong và ngoài nước…

Những năm gần đây, khách du lịch khắp nơi tìm đến nhiều hơn với Đăk Lăk bởi sự hấp dẫn của hương vị, uy tín chất lượng cà phê Buôn Ma Thuột. Du khách còn bị cuốn hút bởi nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ được sản xuất từ nguyên liệu cây cà phê, những sản phẩm ẩm thực, văn hóa, những sản phẩm du lịch tự nhiên đặc sắc của núi rừng Tây Nguyên. Du khách có thể cưỡi voi lội trên hồ Lắk hoặc dạo chơi quanh thác Trinh Nữ trữ tình cổ tích, dạo chơi trên những con đường quanh co giưã những buôn làng của đồng bào Ê Đê,...

Đặc biệt, đến TP. Buôn Ma Thuột- vào mùa cà phê trổ hoa và mùa thu hoạch, chúng ta mới cảm nhận hết sắc, hương hoa cà phê diệu ngọt và màu sắc, vị ngọt gợi cảm của trái cà phê đỏ thẫm đến say lòng người. Phố núi Buôn Ma Thuột sầm uất, rộn ràng quanh năm lại được thơm ngát, bao bọc giữa bạt ngàn vườn rừng cà phê rợp màu trắng mùa trổ hoa và óng ánh đỏ bởi vô số những chuỗi cà phê chín mùa thu hoạch.

(TITC)