Với khách lữ hành, đi miền Đông hay miền Tây thậm chí Bắc- Nam, tìm được những quán bên đường có nhiều món ăn ngon, sạch, đồ ăn mới và nóng, phục vụ nhanh và đặc biệt là giá cả "chấp nhận được" là điều ai cũng quan tâm ghi nhớ cho những chuyến đi của mình. Một trong những kinh nghiệm của dân lữ hành là hãy ghé vào những quán có nhiều xe khách, du lịch, hoặc nhiều xe tải, vì các quán này ít nhiều cũng đáp ứng được 90% các tiêu chí "tìm quán lót lòng" ở trên.

Các món hải sản luôn tươi mới và nóng. Nếu lười lột vỏ tôm, cua, nhân viên phục vụ sẽ lột giùm bạn.

Dọc theo quốc lộ 1, đến đoạn biển Cà Ná thuộc tỉnh Ninh Thuận, quán Nha Trang là nơi bạn có thể cùng gia đình ghé vào để nạp năng lượng dự trữ cho chuyến đi dài. Dù trưa hay chiều ghé vào, bạn đều có thể có một bữa cơm chính ngon miệng từ các món quen thuộc chế biến từ thịt heo, bò,… nhưng đặc biệt, quán ở sát cạnh biển nên luôn có các loại hải sản tươi mới phục vụ thực khách. Các món ăn như tôm hấp, tôm kho, mực xào, luộc và lẩu, canh cá luôn nóng, ngon lành với chất lượng hải sản chắc thịt (tươi mới không bị bở do cất trữ lâu trong tủ lạnh ) và cách nêm nếm gia vị không đặc sệt Nha Trang hoặc Phan Rang, Phan Thiết, nhưng cũng dung hoà được khẩu vị với cách pha nước chấm riêng theo nhiều món ăn từ nước mắm cá cơm đậm đà được sản xuất nhiều trong vùng này. Thức uống ngoài các loại quen thuộc, bạn có thể gọi một chai nước suối khoáng Vĩnh Hảo có gaz vớimột ít đường, vài lát chanh, là sẽ tỉnh táo, và bổ sung lượng vitamin C cần thiết trong ngày cho chuyến đi.

Nha Trang là quán ven đường nhưng chất lượng phục vụ rất nhanh và hiếu khách. Bạn có thể không ăn chi cả, chỉ uống nước hoặc đơn giản là chỉ ghé vào để rửa mặt, vệ sinh cũng… được tiếp đón thoải mái. Một điểm khác là khách không bị làm phiền bằng đội quân bán hàng đặc sản khi cần chút thư giãn gân cốt sau những giờ bó gối trên xe hoặc đang cùng bạn bè, gia đình dùng bữa trong quán. Giá cả có thể chấp nhận với "mặt bằng giá" của những quán ven đường quốc lộ. Sổ tay du lịch của tôi đã vừa có thêm ghi chú quán Nha Trang đoạn quốc lộ 1 dọc biển Cà Ná cho các lần du lịch công tác sau.

(SGTT)