Thiên nhiên đã ban tặng cho Bình Thuận một vẻ đẹp hiếm nơi nào có được với những cồn cát trải dài như vô tận, thay đổi hình dạng theo từng giờ, từng ngày. Những rặng dừa xanh mướt chạy dài hai bên đường, bờ đá ven biển với những mỏm đá nổi nhọn hoắt giữa sóng vỗ triền miên, bọt tung trắng xóa. Những buổi bình minh và hoàng hôn rực nắng, trời trong veo và biển xanh ngút ngàn…  

Không chỉ có phong cảnh hữu tình, con người nơi đây cũng thật hiền hậu, giản dị. Ngày ngày, họ ra khơi đánh cá dưới cái nắng, gió khắc nghiệt của miềm Nam Trung bộ. Những con cá cơm nhỏ như ngón tay, trắng xóa đã góp phần làm nên thứ nước mắm đặc sản: nước mắm cá cơm Phan Thiết.

Cá cơm sau khi được đưa vào bờ, làm sạch, người dân nơi đây cho vào muối trong các chum sành như đã qua hàng trăm năm, như chính phương pháp làm nước mắm gia truyền của mỗi gia đình.

Sau mỗi vụ cá về, người dân chài lại có những phút thư giãn, trò chuyện với nhau trong những ngày biển động rồi lại tiếp tục những chuyến ra khơi. Để rồi, sản phẩm cá cơm và nước mắm cá cơm được chuyển đi khắp mọi miền đất nước, mang theo hương vị mặn mòi của biển, thấm đẫm mồ hôi của người dân nơi đây.

(Binhthuantoday)