- Nước mắm: 3 thìa cà phê
- Bột ngọt: 1 thìa cà phê
- Bột nêm: 2 thìa cà phê
- Đường: 2 thìa cà phê
- Lá bưởi: một ít
* Chế biến:
Gà làm sạch. Trộn tất cả các gia vị sả băm, hành xay, nước mắm, bột
nêm, bột ngọt, đường và tẩm đều lên gà. Để 15 phút. Sau đó nướng cùng
với lá bưởi đến khi chín vàng hai mặt. Nước chấm gà: lá chanh, gừng, sả
bằm nhuyễn, bột ngọt, đường, nước mắm.
Dùng nóng kèm với xôi chiên.
Hải Tâm (Thanh Niên Online)
(Thực hiện: Nhà hàng Starfish Kỳ Hòa 2 Q.10, TP.HCM)
